清炒莲藕的做法大全
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发布时间：2025-02-13 05:56:48
用料
- 莲藕 2节
- 荷兰豆 20根
- 红色太空椒 半个
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 蔬之鲜 适量
- 蚝油 适量
做法步骤
1、1、莲藕，去皮，切薄片，开水烫3-5分钟，备用 2、荷兰豆，剥丝，开水烫2-3分钟，备用 3、太空椒，切丝，备用 4、大蒜，切片，备用
2、热锅，冷油，下蒜片、太空椒，大火炒太空椒微微变软，即可
3、倒入莲藕片，大火炒5-8分钟
4、倒入荷兰豆，大火炒3-5分钟
5、加入适量盐，蔬之鲜，蚝油，均匀即可
6、倒出，脆脆的莲藕和荷兰豆，好吃
小贴士
1、莲藕，尽量切薄片 2、大火炒菜，一定注意火候，不时掂锅，不要糊锅