帝王蟹做法教程大全（花椒帝王蟹的做法）

花椒帝王蟹

原料：帝王蟹1只，芝麻腰果50克，青红二荆条辣椒颗50克，干青花椒30克

调料：盐、料酒、胡椒粉、味精、生粉、吉士粉、花椒油、色拉油各适量

做法：

1、把帝王蟹洗净并斩成小块纳盆，加少许的盐、料酒和胡椒粉码味后，拍上生粉和吉士粉。

2、待下入五六成热的油锅炸至色金黄时，倒出来沥油。

3、锅里放少许的花椒油，下干青花椒炒香后，倒入蟹块、腰果并加少许的盐和味精。

4、稍后撒入青红辣椒颗，翻炒出香即可装盘。